說真的,雷克是標準的外食族、就是一般俗稱的"老外"啦!
外食吃久了,常常到了吃飯時間,就有點苦惱:今‧天‧要‧吃‧什‧麼?
說到吃,雷克跟女友的口味是大不相同的,女友是蠻好養的、雷克的嘴巴可就刁了= =++
所以常常為了今天要吃什麼,兩個人大玩『男生女生配」..........

 

女友雖然不挑食,可偏偏對火鍋情有獨鐘,但是對於雷克來說,
火鍋卻剛好是雷克幾種敬謝不敏的食物前幾名之一!tusky%20(57).gif
為什麼呢?
因為在雷克的心目中,火鍋僅僅是用高湯(有的甚至只是白開水)、將食材煮熟的一種吃法,
既無料理技巧可言,而且如果食材也是市場上就買的到的,不如在家裏自己煮來吃,
何苦要花錢到外面吃呢?(而且同樣價錢自己煮既衛生、又可以吃通海........)
為了火鍋,雷克跟女友已經不知道爭論過無數次了.....(雖然最後的結果通常都是........?)

唯獨這家火鍋店,讓雷克毫無異議,甚至讓家住高雄的雷克、願意只為了吃這一家的火鍋,
大老遠開車從高雄到台南,只為了一飽口腹之慾!

雷克第一次接觸到這家火鍋店是經由家住台南的學弟介紹的,當時去的是這家的分店,
已經忘記是開在北門路還是大同路上,一吃就驚為天人!
可是後不知道因為什麼原因收起來了,讓雷克十分扼腕,經過一二年後,在一次閒聊當中,
無意間又跟學弟聊到當年一起吃火鍋的滋味,只見學弟不經意的說:是呀!也不知道那家店為何就收起來了,
不過學長你要是想吃的話,它的總店還開著,不遠,就在金華路上...................!?
當下,雷克用無比的毅力、按奈著吃人般的怒火、忍住想把學弟掐死的衝動,
跟學弟細細詢問了總店的地址之後,狠很的爆打了學弟一頓(知道不早說,害我等那麼久>"<)

這裏,就是總店,位置還挺好找的、對面就是有名的水萍塭公園,另一個讓雷克尬意的原因就是,
這裡停車非常方便,各位有去過台南的客倌應該都知道,台南真是超難停車滴!
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這就是它的門面,開店到現在十多年過去了,依然不變,頗有點特殊的風味;
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店內的擺設十分簡單,這是一樓的座位,當天雷克與女友到的時候已經是下午三點多了,
早已過了用餐時間,所以才會看來冷冷清清,不過各位客倌要是在用餐時間來的話.....嘿嘿嘿....
那可就不是這樣嚕!不過它二樓還有座位啦;
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它!就是它!打破雷克對火鍋的刻板印象!雷克曾經想過、為何這家店的火鍋會讓原本不愛吃火鍋的雷克
魂縈夢繫,原因有二個,第一就這家店的湯頭,它的湯頭是用扁魚乾、魷魚乾熬煮的
(有沒其他秘方我不知道,因為從湯中只看到這兩味.....);
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那天我們點的是一人份的牛肉爐,這就是牛肉爐菜色:一盤肉盤、一盤菜盤、一盤火鍋料、
還有按人數奉上的雞蛋;
其實它的肉盤菜色還蠻豐富的,有牛肉、鮮蝦、花枝、豬肝、冬粉,不過因為已經下午三點多了,
雷克跟女友是專程餓著肚子來吃的,所以沒有時間再照詳細一點,趕緊要放下去煮了= =
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這是它的醬料區,都還蠻新鮮的;
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接下來這是第二個重點,沙茶醬!會讓雷克口水直流的第二個原因,就是它的特製沙茶醬,
它的味道跟市售的各種廠牌沙茶醬滋味截然不同,各位客倌有機會一定要細細品嘗,
當那熱騰騰、剛煮好的食材,占上滿滿的沙茶醬,在配上一口白飯........啊....幸福......
不過再您有機會品嘗之前、先看雷克大快朵頤吧!哈~~~~~
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這是雷克特別推薦的一道食材:手工魚餃,味道跟冷凍食品的魚餃天差地遠,真不知道老闆哪買的!?
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這是雷克開動前的成品照,再不放下照相機,我家的女王可要翻臉了!
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風捲雲殘的杯盤狼藉、就恕雷克不再補上了,這家沙茶爐的菜單也很簡單,就只分成牛肉爐與豬肉爐兩種,
而且份量是你自己決定的,向雷克與女友當天點的就是一人份的牛肉爐,並不是按人數點份量喔!
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至於其他的火鍋料價格是用餐盤計算的,不同顏色代表不同價格;
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火鍋料按個人喜好有許多變化,都放在冰箱裏,想吃自己拿,最後再按照盤數算帳;
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後記:
當天雷克與女友兩個人吃到撐,也才花了485元,可以說是物美價廉,
跟高雄許多250吃到飽的火鍋比起來,與其食不知味、撐到吃不下,
還不如來這家廣東沙茶爐,雖然吃到的菜色不如吃到飽的多,但是每一口都感受到的口齒留香,
就遠遠不是吃到飽的火鍋可以相比擬的,所以,有幾次雷克與女友都是專程來吃這家店,
吃飽了就回高雄,也許會有人覺得很瘋狂,可是在雷克的感覺:值回票價更重要!
當台南人真是幸福阿!

地址:台南市南區金華路二段391號
營業時間:上午11點到晚上12點


2011-07-31 Update:
它們家的門面已經改裝一段時間了,請千萬別誤會,還是同一家美味唷^^
台南廣東沙茶爐新門面-1.jpg

台南廣東沙茶爐新門面-3.jpg   


2017.01.15 updata:
滄海桑田,再再都在訴說時間的變化,
超過一年以上,我想參考價值是遞減的,
剩下的、就僅存于我的回憶中,
所以、請各位看官自行斟酌。

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