森然‧筋骨保健/點穴功
營業時間:週二到週五,下午一點到五點、晚上六點到十點,週日固定店休;
預約電話:07-2856012

某種程度上來說,雷克其實算是一個滿勇於嘗試新奇事務的人,
最起碼雷克奉行的信條是:
『凡事總有第一次、才知是否會有下一次!』
秉持這樣的心態、如果在路上有看到沒有嘗試過的店面,雷克進去試試的意願還是滿高的;

在最近這一年的時間以來,雷克注意到在高雄市、似乎有越來越多所謂的「潮州餛飩麵」店家開門營業,
潮州?是屏東那個潮州嗎?潮州什麼時候開始,除了冷熱冰、豆花、鹹酥雞、烤魷魚之外,
又多了個餛飩麵的特產?雷克怎麼能不找個時間試上一試!?

這家店就開在高雄市某知名排骨飯的正忠路上〈←這算是冷笑話嗎.........= =""〉
09050101.jpg 

店的招牌看起來就滿清爽的,老闆是一對年輕夫妻、另外常看到一位跟老闆娘很像的美女正妹在幫忙,
應該是老闆娘的妹妹吧?所以是姐夫、姐姐、跟小姨子的組合嗎!?

09050102.jpg 

店內的擺設算是簡單乾淨,所以第一印象分數不錯,牆壁上還掛有他們家招牌的特色,
看的雷克我有點食指大動;

09050103.jpg 
09050104.jpg 
09050105.jpg 

從菜單上發現到,這裡的主食可以分成兩類:餛飩跟丸子,剛好今天雷克跟女友一起出門,
所以應該可以把幾個大項都一起點到,一次分享給大家知道唷!

09050106.jpg 

在點完餐之後再度看著牆上的招牌簡介,雷克心中的os突然浮出一個想法:
「照片是拍的不錯,就是不知道實物跟照片上會不會有很大的落差?」

這次雷克與女友點的是蔬菜乾麵、乾麵、餛飩湯與丸子湯各一,
從攤頭上看來他們家用的麵條跟外面常見的不太相同,根據店家的說法這是手工麵!?
是不是手工的、雷克不清楚,不過這種麵條跟一般的比較起來,
確實比較Q嫩彈牙,還蠻爽口的;

終於上菜了,這是蔬菜.......乾麵?
原來蔬菜指的是在麵條中再加入蔬菜原汁、變成蔬菜口味的麵條啦!
不然,左看右看.........怎麼看都應該是"海鮮"乾麵吧!?XD~~~~~

09050107.jpg 
09050108.jpg 

這就是他們家的招牌乾麵了!印象中一般的乾麵大約可以分成兩類口味:麻將跟肉燥,
不過他們的乾麵有別於一般這兩種口味,它的乾麵淋的醬汁很像是肉燥湯,
但卻沒有太多醬油味,有的是一股甘甜,搭上彈牙的手工麵條,真是一口接一口停不下來呀!

09050109.jpg 

在來就是她們家的招牌餛飩了,它的餛飩是屬於比較扎實型,口味有點像是里港那家知名的X家餛飩,
可是細細品嘗就會感覺到一股回甘的滋味,是因為用的是黑豬肉的關係?還是心理作用?

09050110.jpg 
09050113.jpg

第一次吃他們家的丸子湯時,雷克有點小驚訝:這個丸子這麼大一顆唷!還以為是一般的貢丸勒......
這麼大一顆.......會好吃嗎...............?
不過吃了之後就真的有感受到如同他們招牌上提到的:魚漿與豬肉的美妙組合,
不會像一般的丸子吃起來沒有層次,蠻特別的,而且這種扎實的口感:我喜歡。

09050111.jpg 

最後來張全家福吧!^^
 09050112.jpg

後記:
他們家乾麵的獨特口感、讓雷克我的印象最是難忘,而他們家的湯碗、也讓雷克我難忘.......怎麼那麼小碗!?
不過後來老闆娘有說,如果湯不夠可以再跟他們加湯喔,不過依照雷克的個性......
用餐尖峰時間他們出餐的速度會讓人覺得............因為還有要應付外帶的人客,不耐久等的要自己想辦法喔!
除此之外都不錯啦;
不過雷克要另外提一件事,為什麼雷克一開頭的時候提到,最近高雄市好像在流行「潮州餛飩麵」?
也許是雷克先前沒注意,但是在吃過這家的之後,在路上陸續有看到一樣是賣潮州餛飩面的店家,
而且開業時間感覺上好像都比雷克這次介紹的、時間要來得久,
如此一來就勾起了雷克的好奇心,去試試看吧!
有一家據說還有上過報紙跟電視,雷克一樣點乾麵跟餛飩湯,端上桌的時候雷克真是有點看不明白!?
怎麼長的一模一樣啊?

09062201.jpg 

但吃下去之後.............雷克心理卻浮出一種遺憾的感覺?
怎會覺得遺憾?
雖然外表看來相似度幾達99%,可是吃下去後,麵的滋味少了一點?湯的味道更是差了一節!
怎麼會這樣?
雷克猜想,或許、這是同一個師傅教出來的不同學生,可是一個是自己煮、另外一個是生意好開加盟店,
請員工煮的,所以才會有這樣的落差!?是這樣嗎?我也不知道;
不過,心、還是最重要的。

 

==============
吃到美食是一種幸福、分享給大家是一種快樂,
我不是美食評論家、但是我相信我的味覺!
不過,味覺真的是很主觀的唷!!
==============


地址:高雄市三民區正忠路33號
電話:07-398-3232

  
2017.01.15 updata:
滄海桑田,再再都在訴說時間的變化,
超過一年以上,我想參考價值是遞減的,
剩下的、就僅存于我的回憶中,
所以、請各位看官自行斟酌。

創作者介紹

浪跡天涯一礦工

bluerax 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • pioneer225
  • 頗有同感,箇中精隨未到-鮮字
  • 嗯嗯~~只能意會、不能言傳!您懂得^^

    bluerax 於 2011/06/14 00:07 回覆

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼