森然‧筋骨保健/點穴功
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小時後,因為有親戚住在鄉下,所以有幾次機會去吃大拜拜的印象,
不過因為當時年紀小,也不覺得有什麼特殊之處,只是有個吃大餐的機會,
讓時年小朋友的我還蠻開心的(所以愛吃是從小時候就開始培養的呀.........遠目);

後來到了學生時代,有位朋友的家裡也適逢大拜拜(後來才知道那個正式的名稱叫做:作醮),
非常熱情的邀約雷克我到他們家作客,說是要去給他們家"到老內",
要坐滿他們家才有面子,所以.......不過,他們家住在台南後壁鄉........
為了讓這位好友能"到老內",雷克下了課才從高雄出發,到台南後壁鄉.....收菜尾= =
不過,這樣的熱情與盛況,讓從小就住在都市的我,實在是印象相當深刻,
也有一絲無法理解,因為傳聞中,最盛大的"作醮",就是開流水席、
無論認識不認識,都歡迎來到家中作客,傳聞主人家的"辦桌"坐的人越多,
人氣越旺,除了會讓主人家有面子之外,來年的運氣也會跟著旺旺來!
這個邏輯是怎麼延伸出來的呀!?

但是那樣熱鬧的氛圍,的確讓雷克的回憶中充滿了濃濃的鄉土味、人情味!

那天、女友突然跟雷克提起,說是家中交代叫雷克去"到老內"!!
原來是因為雷克的女友家住在旗山,而那年適逢戊子年、森安殿都城隍廟欣逢建廟一甲子,
都城隍公爺代天巡狩,奉旨擴大舉行路醮法會及祈安清醮祭典活動。
女友家中也有辦桌,所以..........
雖然那時雷克仍然在上二技假日班、雖然當天週六仍有整天的課要上,
不過因為女友的媽媽有特別交代,所以......一向不翹課.....嗯....是請假的雷克,
只好請同學護航......不是......是跟老師情商,如果老師有點名的話.........
下午就出發前往旗山;

到旗山時,天色已經暗了,不過可以看到家家戶戶的門前,筵席已經擺好,
就等著賓客上門;
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傳聞中作醮還有分大小,如果是遇到大作醮,那可是要席開三天,
相信許多像雷克一樣的都市小孩,可能無法想像家裡一連三天都辦桌請客的盛況,
不過這次是小作醮,所以只有請客一天,聽女友說,如果是遇到大作醮、
整個旗山鎮都會因為家家都要辦桌而擠的水洩不通,連車都無法開進旗山,
都只能停在旗山鎮外,走路進去;
隨著夜色降臨、賓客們也逐漸入席,就在家中門口,親朋好友都坐在一起,
有多久沒有經歷這樣的人情味?
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因為跟一般的喜宴不同,所以時間一到,就會開始出菜了,
第一到菜依舊是涼拌與冷盤,因為同桌的大多熟識,所以就不客氣啦,開動!
鳳梨蝦球挺好吃的^^
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接下來是魚翅羹,不過應該不是真的魚翅啦!
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看看這個!荷葉鰻魚米糕耶!!豪邁吧!鰻魚耶~~
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作醮最特殊的地方就是,因為是每家每戶都有席開數桌,所以並不像一般的喜宴是集中在一起的,
通常都是一個區域由一家外匯總舖師負責,也因為區域挺大的,所以出菜也必須另外處理,
由助手用推車挨家挨戶送菜,這讓雷克這個都市小孩備感新奇;
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看看這個,龍蝦沙拉耶!
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當然,魚也是一定要有的啦!看看這個清蒸鱸魚!不過,吃太多米糕跟魚翅羹的後遺症....
有點飽了.......
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人蔘雞湯,看看這個油亮油亮的湯頭,印證了一句台灣厘語:「嘴飽目啾么」,
很好吃,可是雷克只喝的下湯了......= =
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中間上水果盤了、正好解一下剛剛吃的油膩,不過,我的養樂多被同桌的死小孩.....
一把全部抓走了= =,雷克還必須裝出一付很大度的樣子、一邊嘴巴上還得笑著說:
「沒關係、沒關係.......還夠不夠、這邊還有.......」
該死的死小孩......你不知道我要養樂多來幫助我消化一下嗎= =
我的養樂多啊~~~~~~~(哀嚎中)!
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接下來的是酥炸肉丸,說真的、雷克挺喜歡吃炸的東西,總舖師也炸的恰到好處,
可是,雷克不屬牛、沒有四個胃,雷克已經吃到食物大約淹到喉頭的位置了,
再吃下去就瀕臨"滿"出來的邊緣了,偏偏此時,女友的媽媽恰好來敬酒,
看到雷克的筷子動都沒動,帶著充滿關切的眼神、問到雷克:
『阿你怎麼都沒吃?是不是不合口味?』
當下,順著女友微微示意的眼神,雷克飛快的夾起了一個丸子,送入嘴中、
並且順道端起飲料,回敬了一下女友的媽媽,同時接著說:
『喔!哪有!很好吃呀!謝謝伯母!』
然後,一口氣乾杯、殘餘的肉丸剛好順著飲料、吞下肚去,
這時、沒人注意到,我用哀怨的眼角、撇向同桌那幾個死小孩面前,
那罐還沒開封的‧養樂多.........
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接下來上場的,應該是佛跳牆吧!滋味絕美,可是,雷克的胃,
只剩下湯的空間了.........殘念= =
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最後上場的壓軸、就是俗稱「腿庫」的紅燒蹄膀,這同時也是雷克的最愛,
可是,雷克真的連一絲湯的空間都擠不出來了,只好用求救的眼神望向女友,
女友非常貼心的馬上說:「這個我們帶回去吃......打包!」
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其實最後面還有一道冰淇淋,不過有死小孩同桌,想當然爾........全部一掃而光,
雷克再度、大度地露出理解的微笑,眼睜睜看著冰淇淋離我遠去........
所以也沒拍到照片= =(怨ing)..........

很多年沒有吃作醮了,也很多年沒有感受到這樣的熱情,特別是當晚的菜色可以說都是一時之選,
扣除掉養樂多與冰淇淋的遺憾之外,可以說:好味、好胃、人情味齊聚!
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你有嘗試過這樣的人情味嗎?有機會一定要試試看喔!

 

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浪跡天涯一礦工

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留言列表 (5)

發表留言
  • 悄悄話
  • 在旗山念五年書的小西
  • 旗山是好地方
    下次不要忘了吃臭豆腐,湯圓,小饅頭,還有一家杏仁露還什麼的,忘了名字,是老店,中華電信附近有好吃的肉圓....說的我都餓了..
  • 旗山本來就是好地方,
    您要不要來共襄盛舉一下^^.........
    您說的杏仁露是哪間,我知道有二間喔,
    不曉得您說的是哪一家?

    bluerax 於 2009/08/08 12:20 回覆

  • Colin
  • 旗山這次淹水也很嚴重,希望大家都安好..一起祈福..有錢出錢有力出力
  • 希望我認識的大家都安好
    一起祈禱吧!
    大家加油!

    bluerax 於 2009/08/12 01:04 回覆

  • 莊眉妹在旗山
  • 我爸爸是旗山城隍廟得人xd

    城隍廟熱鬧我會去看 = =

  • 下次記得一起"到鬧內"^^

    bluerax 於 2010/05/06 21:46 回覆

  • 悄悄話
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