浪跡天涯一礦工

在人的五感中，哪一種感覺最能夠勾動您的食慾？
以擁有"好鼻獅"的雷克來說，最能勾起雷克我食慾的，
當然就是嗅覺了！

(謎之音：只有嗅覺嗎！？你說謊...................毆飛！)  

話說有天，雷克出席一個好友的婚宴，宴客的餐廳是雷克久聞大名、
但卻從未吃過、台南最具知名的飯店，
當天雷克非常興奮的帶著祝福的心情與咱家女王一同前往，
打算順道要去好好品嘗一下冠絕台南６０年的古早味；

當我們停好車，步行前往飯店時，走著走著、路上忽然飄來一股香味，
是從一個不起眼的麵攤傳來的！？
啊～～～好久沒有因為聞到香味就開始留口水的感覺，
甚至是到肚子餓的感覺..........！？
當下、
雷克馬上用「含情脈脈」的眼神，
掃向咱家女王，
兩個人就在大馬路上...........
用眼神....................
做起..............

『無聲的交談』！(←想歪的請到旁邊罰跪30分鐘先。)

"怎樣，離開席的時間還早，要不要先墊個肚子？"
"好香喔！.........可是......６０年的古早味耶！？"
"只是一小碗，應該沒問題的啦.........！"
"沒問題是你沒問題，我哪可能吃兩份？"
".............................."
"好啦！乖！眼睛閉起來，心裏默念：
６０年古早味、６０年古早味、６０年古早味.............."
".............................."

就這樣，在咱家女王半推半拉之下，
我們就這樣走過了這家香味四溢到讓人發狂的麵店.............
這時，雷克的腦海中，不禁浮現出一個畫面，
就是星爺在『大話西遊之仙履奇緣』中，被紫霞仙子拿劍抵住脖子的那一幕，
耳邊傳來那堪稱經典的字句：

『.....曾經有一份真誠的愛擺在我的面前，但是我沒有珍惜， 
等到失去的時候才後悔莫及，塵世間最痛苦的事莫過於此。 
如果上天可以給我個機會再來一次的話，我會對這個女孩說我愛她， 
如果非要在這份愛加上一個期限，我希望是一萬年......』
不知道為什麼，那一刻正閉起雙眼走過的我，眼角也晶瑩了起來...........  

正因為這個香味實在是留給雷克我太深刻的印象，
常常在夜半夢迴的時候就忍不住想起來，沒多久，
雷克就受不了這相思的煎熬..........不是！其實是腹中饞蟲的聲聲催促，
剛好相隔不久後正好又要去台南一趟，哈哈哈！寧殺錯、勿放過啊！

說真的，它們家的店面看起來非常的平凡，
而且有趣的是、店名是：美‧味‧嗎？



但是它們家居然頗負知名度！？
雷克就曾經在網路上搜尋到好幾篇文，文中細數眾多台南麵食名店，
它們家赫然就在榜上！
沒想到在台南連賣個麵，都可以搞出個『將星錄、名人榜』！？
真是"猴塞雷"啊！！


看看攤頭上那幾隻煮麵用來瀝水的竹篩，有沒有古早味的fu出來了！？
令人期待啊！





  

它們家的菜單非常簡單，就是：乾麵、湯麵、餛飩麵，
湯類也只有：貢丸湯、魚丸湯、餛飩湯，最後再外加一個肉燥飯！



這種菜色簡單扼要的老店，在雷克多年外食打滾的經驗中，
要嘛很厲害、要嘛很不利害.........(謎之音：廢話！)
絕對不會有中間值......
(謎之音：不然會是統計學裏的中位數嗎？.........對不起，我耍冷了....= =)  
  

首先登場的是它們家的滷菜，一如雷克我常說的，
滷菜只要滷得入味，就不需要太多調味料來陪佐，
而它們家的滷菜也成功的作到了這一點，只要再淋上一點點的醬油、一點點的白醋，
就完全能達到提味的效果，嗯，好吃！






接下來、主角登場了！這就是.......讓雷克我......魂牽夢縈的氣味......







乍看之下沒什麼配料對不對！因為它連麻醬都沒有，
純粹就是：麵條、油蔥、以及些許肉燥的組合，只有這幾樣就能有這樣的香味？
會不會是加上了豬油、才會這麼香啊？
這香味彷彿觸動到了心底深層、那個早已遺忘的回憶，這是印象中的古早味嗎！？
啊～～～請各位客倌自己想像，哈XD


再來是餛飩湯，



 


最後登場的是咱家女王點的湯麵，



 

照慣例來張心滿意足的全家福吧！

 

後記：
在雷克的標準裏、嚴格來說，它們家賣的並不算是意麵，
不過那並不妨礙雷克對它們家意麵沉迷與喜愛，
因為、越是看來簡單的，背後投注的心血絕對少不了！
我想、或許就是一份專注吧、專注想把一件事做好，
才能呈現出這樣的風味！
也或許正因為如此，在雷克的心中，台南真的是美食、小吃的聖地，
因為有太多太多的店家，動輒三、四十年的粹鍊而屹立不搖，
如果不是因為對於味道的要求與專注，又怎麼能滿足台南人挑剔的嘴呢！？
所以、雷克有發現身邊許多台南的朋友，如果離開台南到異鄉生活，
最無法適應的，往往就是民生頭條大事：吃！
沒辦法，誰叫你的嘴被養的這麼刁呢！？

台南、真是個既幸福又令人痛苦的地方啊！


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吃到美食是一種幸福、分享給大家是一種快樂，
我不是美食評論家、但是我相信我的味覺！
不過，味覺真的是很主觀的唷！！
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地址：700台南市中西區忠義路二段98號
電話：(06)2245382
營業時間： 11:00~20:00 【星期日公休】


2017.01.15 updata:
滄海桑田，再再都在訴說時間的變化，
超過一年以上，我想參考價值是遞減的，
剩下的、就僅存于我的回憶中，
所以、請各位看官自行斟酌。