您吃辣嗎？
您對於『辣』的印象是甚麼？
走過許多地方，發現到台灣人其實對於「辣」的接受度其實是挺高的，
甚至是特別的偏愛，看看路上開得滿坑滿谷的麻辣火鍋店或是地獄拉麵就可以知道了！
但是、那種彷彿口腔與食道被火燒灼過的辣感，真的就是過癮？舒服嗎？
其實雷克並不是一個會吃辣的人，無奈咱家女王是個「無辣不歡」的嗜辣一族，
尤其是在許多時候，雷克必須非常『樂意』地幫忙把咱家女王吃不完的餐點吃完的時候，
每一次都是在挑戰雷克我對於『辣』的接受度極限..........
「鍛鍊」久了，對『辣』的接受度自然大大增加，
而且看著咱家女王吃完辣之後紅潤的雙唇、是那樣的鮮紅欲滴，
更增添了幾分性感，不禁讓雷克我想要.........咳.....咳........離題了............
可是雷克不是很喜歡那種從口腔燒灼到胃的辣感，那會讓雷克我覺得過於突兀，
因為那種感覺是跟料理本身的味道分離的，是單純為了追求味覺的刺激嗎！？
會知道這家店是因為台南學弟的極力推薦，說只要來高雄、這家店幾乎是必吃的選擇！？
台南人推薦高雄的料理？而且還是雷克我沒吃過的？
這真是太沒面子了..............！
所以，沒多久就帶著咱家女王來試試這個『必吃』的名店！
▲說真的，地方要稍微找一下，因為它們家一樣是隱身在南高雄的巷弄中，
看看這塊招牌、看看這個門面，就可以知道是歷時已久，
不過、要不是有人推薦，說真的、這樣的感覺對雷克來說應該都是選擇路過而已.......
▲可是一進到店內，看著整晚川流不息的人潮，這麼多的識途老馬，
默默的用行動來支持他們心目中的美食，雷克才感覺到，在美食的這條道路上，
雷克還是只能算剛入門而已，需要學習的地方還是太多啊！
▲既然招牌上寫得就是牛肉麵，當然要試試看招牌菜啊！
首先登場的一樣是它們家的滷味，首先是花生，
它們家的花生是屬於偏軟的口感，不過一樣相當入味；
▲再來是滷菜，簡單的幾樣、不加醬油一樣好吃！
▲登～登～登～主角上場嚕！
雷克點的是牛肉拌麵，乍看之下牛肉好像滷得太老，但是一點都不會，
雷克知道、那是要牛肉大塊再加上在滷鍋裡滷的時間夠長、夠入味，
才會呈現出這樣的感覺！既結實又鬆軟的口感！？矛盾嗎？
結實是因為牛肉部位的選擇、以及大塊肉感，
而鬆軟是因為滷得夠入味，好吃！
▲也許會有客倌疑問，碗裏面的那個是......油嗎！？
雷克只能說，賣相看起來雖然油，但是吃起來一點都不會，
拌均勻了之後，只會感覺到一種特別的麻辣，從體內升起，
怎麼不是從口腔開始？我也不知道..........
但是雷克只感覺到，身體深處的暑氣與躁熱，慢慢地隨著汗水一起排出體外，
那種屬於深層的層次感，是雷克未曾體驗過的，
吃辣反而不會覺得身上會熱，而是慢慢產生的大汗淋漓之後，
產生一種獨特的清涼感覺！？好舒服！
▲再來是咱家女王點的牛肉湯麵，在吃完雷克的拌麵之後，
湯麵的口感就顯得清淡了，不過一樣夠味！
▲好像有點意猶未盡耶............
菜單上還有個沒看過的麻辣豆腐........追加一下吧！
▲說穿了、其實就是一般的中華豆腐、再淋上它們家特製的麻辣醬而已，
可是、豆腐的清甜搭配上麻辣醬特別的鹹與麻，形成一種異樣的平衡，
一口一口停不下來呀..........
▲最後一樣來張「心滿意足」的全家福吧！
後記：
俗話說：貴州人辣不怕，湖南人不怕辣，四川人怕不辣；
雷克以前一直難以理解，明明就天氣熱得要死，四川人怎麼有辦法吃辣？
而且還是麻辣...........！？
後來才發現，因為四川是盆地地形，氣流不易流散，造成四川這個地方氣候多陰濕，
而麻辣類的食品則是化濕的好東西，所以才會養成四川人長久以來吃麻辣味的習慣，
因為發自身體深處的辣，才有辦法讓身體發自體內的流汗，
將身上的濕與熱藉由流汗排出體外，也因為這個過程會大量發汗，
汗水連帶也將體內的鹽分排出，所以道地的四川美食多數都是又麻辣又鹹的；
也許、這樣的口味並不是太大眾化，但也因此顯得它的特別！
雖然高雄是港都，但是隨著全球暖化，夏日的氣溫不斷地持續破表，
原本的炎熱已經升級成酷熱了！
想體驗一下發自體內、獨特的「清涼感」嗎！？
找個機會試試看吧！
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吃到美食是一種幸福、分享給大家是一種快樂，
我不是美食評論家、但是我相信我的味覺！
不過，味覺真的是很主觀的唷！！
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地址：高雄市新興區民享街18號
電話：07-2828000
營業時間：11:30～15:00、16:30～20:30 每週一公休
2017.01.15 updata:
滄海桑田，再再都在訴說時間的變化，
超過一年以上，我想參考價值是遞減的，
剩下的、就僅存于我的回憶中，
所以、請各位看官自行斟酌。
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