台東，對於雷克來說是充滿特殊回憶的地方，
忘不了台東天空的藍，
忘不了台東純淨的空氣、陽光，
還有深植在台東人骨子裡的那份悠閒與慵懶；
還記得在雷克小時候，因為某些特殊的理由，每年都至少要造訪台東一次，
其中留下最深刻印象的，就是崎嶇的交通！
當年從高雄藥往返台東，因為南迴鐵路尚未開通，所以只有二個選擇：公路、飛機，
而每次造訪都是雷克全家出動，比較適合的選擇當然是搭乘當年公路局的客運，
當年稱為「中興號」的長途交通巴士，不過每回搭乘都像經歷惡夢一般的旅程，
怎麼說呢？
因為路程之久，單趟的行車時間大約就要六、七個小時，從白天到夜晚，
都在擁擠的車上渡過；
因為路況之差，即使在上車之前已經先吃過暈車藥，在半路上可能會再吃一次，
但是仍敵不過搖晃的車廂與令人窒息的柴油廢氣味，
所以沒有一次能逃過在車上暈車暈到吐的命運，唯一的差別是吐幾次...............
最後剩下的印象，只剩下旅途中的兩個停靠站：
屏東的楓港站、還有楓港站的特產‧烤小鳥，
台東的大武站、和大武站販賣的茶葉蛋；
還有這兩個站「清新」的空氣與「堅實」的地面...........
所以在雷克的兒時記憶中，絕對是視台東為畏途的！
隨著年歲漸大以及交通方式的改變，雷克終於慢慢的空出心思，可以從不同的角度，
來欣賞屬於台東的美，特別是到了台東之後，一下了車，
無形中彷彿就抖落了身上屬於大都市的繁華、而台東的真就印入眼簾，
漸漸的、在雷克的心中，台東儼然成為一塊心靈的淨地，
所以每當雷克想要洗去身上的疲累與喧囂時，
台東‧開始讓我魂牽夢縈...............！
今年恰好有個特別的休假，雷克我不想把這樣難得的假期虛擲在繁亂的西岸，
不過只有一天的時間，又能怎麼規劃...................！？
突然間、一個大膽的想法跳上雷克的心頭：『去台東！？』
因為可不同於以往，有個非常方便快捷的選擇：南迴鐵路，
於是，一個看似瘋狂的想法逐漸成形，所以，牽起咱家女王的手，
走～～～去台東了～～～～～～！
拜便利的火車之賜，現在只要二個多小時，就可以從高雄到台東了！
【參考車種：台灣鐵路局2061次自強號】
早上七點多一點開車，在車上舒舒服服的吃個早餐、打個盹，九點半就到台東新站了，
如果是自己開車的話，只怕現在大約剛過楓港，剛在南迴公路上與貨櫃車爭道吧！？
有了南迴鐵路，台東真的就變成了高雄的後花園啊！真好。
下了火車後的第一件事，就是馬上去租摩托車，租一天只要200元，就能保持旺盛的行動力，
這對時間有限的我們來說，當然是最佳的選擇，來吧！台東假期‧開始了！
時近中午，首當要務自然就是先填飽肚子嚕！
有鑒於咱家女王對於台東的陌生，曾與台東結下不解之緣的雷克，
自然要稍稍扮演一下導遊的角色，為了不在咱家女王面前漏氣，
只好搜腸刮肚、將兒時記憶全翻一遍，不過事過境遷、有許多的店家已經永遠只存留在記憶之中，
回憶、是永遠無法取代的嗎..........？
不過，頂著大太陽，雷克我如果還找不到值得推薦吃飯的地方，
接下來、可能、雷克我........就要變成回憶了....................！？
北平‧半畝園，在台東的歷史已經很久了，特別是它的手工刀削麵更是一絕，
酷愛麵食的雷克曾經在很小的時候吃過一次，可是那次留下的印象是.....不好吃！？
因為當時只感覺：這個麵條總麼這麼硬！？
長大之後才知道，原來、那叫做：嚼勁！
要手底下有真功夫、才能將原本蓬鬆的麵粉，經過無數次擠、壓、揉、捏，
才能展現出麵粉獨特的「筋性」，這樣削出來的麵條才會有嚼勁，吃起來才會有層次；
來到依稀熟悉的店舖，不變的是從開店就使用至今的鍋爐、煎盤，
可是現在站在火熱鍋爐前削麵條的，已經換成了一個綁著馬尾的帥氣年輕人，
這‧是‧第二代嗎！？
原本有點小擔心，可是看到年輕人將手中的麵團、一樣俐落地削出一條條麵條、
循著那美妙的弧線、落入滾燙沸騰的大鍋中，這樣的身影突然間跟回憶重疊在一起，
原本懸著的那顆心就慢慢放下來了，來吧，吃飯了！
來到這裡當然就是要點它們家的招牌：刀削麵嚕！
不一會兒，店家就將雷克點的午餐送上來了，
首先登場的是雷克點的：刀削炸醬麵；
看看這個麵條，搭配著醇厚的炸醬、還有翠綠的黃瓜切絲，
有沒有讓您食指大動的感覺？所以，
您就繼續動您的食指：轉動滑鼠滾輪，吃的工作就交給雷克我吧，哈........！
跟記憶中相同的嚼勁，在混合了口腔中的唾液後，呈現出一股獨特的麵香，嗯，好吃！
接下來登場的，是女王點的：刀削酸辣麵，雖然有點不復記憶中的酸辣，
可是搭配上刀削麵，仍然別有一番滋味；
最後上桌的是：牛肉餡餅與蔥油餅，半畝園果然不負它的老招牌，
在餅皮的部分依舊吃的到它獨特的嚼勁，唯一美中不足的是，
端上桌的並不是它現作出爐、而是回火的，所以油味稍嫌偏重，挺可惜的，
相信剛出爐的滋味應該更好吃！
最後照慣例、留個紀念照吧！看著這張照片，您餓了嗎？嘿嘿嘿！
快‧快‧快，往下一攤，前進了................！
後記：
跟所有的老店都一樣，經營的時間一長，難免都會產生一些包袱，
而一般老店最常見的包袱就是：環境，也許就是因為習慣，
所以就會容易忽略了許多細節，我想，這是所有的老店在經營有年之餘，
都必然面對的問題，半畝園也是；
也許在整體環境上半畝園並不是那麼令人滿意，
但是如果您和我一樣，是追求美食的饕客，我想，
半畝園扎實的手下功夫，應該可以滿足您的味蕾，
想試試看嗎？台東‧其實不遠。
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吃到美食是一種幸福、分享給大家是一種快樂，
我不是美食評論家、但是我相信我的味覺！
不過，味覺真的是很主觀的唷！！
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地址：950台東縣台東市中正路184號
電話：089-346530
營業時間：AM11：00-PM02：00
PM05：00-PM08：30
2017.01.15 updata:
滄海桑田，再再都在訴說時間的變化，
超過一年以上，我想參考價值是遞減的，
剩下的、就僅存于我的回憶中，
所以、請各位看官自行斟酌。
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